近年来，大众对优质淡水鱼虾需求增加，推动人工水产养殖发展。但初期缺乏规划治理，高密度养殖使水体污染，有害物质多，易引发疾病，不规范用药致药物残留超标，影响消费者健康。新时代，需引导养殖从业者认识传统养殖危害，转变高污染高消耗模式，融入绿色生态养殖技术与理念，以提高水体自净能力、促进水产动物健康生长为出发点，严格控抗生素滥用，推广中成药制剂，施用益生菌制剂调节水环境、抑制有害菌群，降低疾病发生率，确保养殖安全。

选址要求

生态淡水鱼虾池塘选址建造，要对水源、空气质量等有要求。场址需气候宜人、水温15～25℃、降水足、无洪涝，水源充沛、水质好、溶氧高，周边地势平坦或有坡度，远离污染源、交通便利，土壤肥沃、透水性好、pH值6.5～8.5、无重金属污染。具体要求土壤pH值6.5～8.5、有机质≥2%等，水源pH值6.5～8.5、溶解氧≥5mg/L等，空气质量二氧化氮≤0.04mg/m³等。

科学规划建造池塘

生态淡水鱼虾养殖池塘多为长方形或正方形，面积3333～13333m²，深1.5～2m，池底平、有坡度，池埂宽≥3m、高≥0.5m、坡度1∶2～1∶3。沉淀池、过滤池、消毒池面积分别占池塘总面积10%～20%、5%～10%、5%～10%，深0.5～1m，消毒池用于水体消毒。进水口在池塘上游清洁处，用直径150～250mm的PVC或钢管，末端装滤网或过滤箱，设调节阀，管道周围夯实防漏。排水口在下游或低洼处，用直径100～200mm的PVC或钢管，末端装滤网或过滤箱。

高密度养殖会致氧气不足、氨氮积累等水质恶化问题，虽初期产量或高，但后期会因水质和病害产量剧降。合理调控淡水鱼虾养殖密度影响水质、饵料、病害、效益和环保，科学调控可实现可持续高效养殖。调控时结合鱼品种科学搭配，鲫鱼鱼苗放养1000 - 1500尾/667m²，成鱼500 - 800尾/667m²；主养草鱼模式下，草鱼鱼苗1000 - 1500尾/667m²，成鱼500 - 800尾/667m²，鱼种体长10 - 15cm，体重20 - 50g；鲢鱼鱼苗1000 - 1500尾/667m²，成鱼500 - 800尾/667m²；鳙鱼鱼苗500 - 1000尾/667m²，成鱼200 - 400尾/667m²；小龙虾初期放养1万 - 2万尾/667m²，南美对虾3.5万 - 4.5万尾/667m²。放养时确保池塘水质清新、无污染，水深1.8 - 2.0m。

合理化水方案

淡水鱼虾池塘养殖模式下要确保水温10～30℃，溶解氧5mg/L，pH值7.8～8.6，氨氮0.2mg/L以下，亚硝酸盐0.1mg/L以下，透明度30～40cm，南美对虾养殖管理模式下淡水养殖通常盐度在0.5‰以下。依据上述要求，要注重做好水体的调控工作，根据养殖阶段、天气变化、水质状况等因素，适时进行换水，但要避免一次性大量换水，换水前后保持池塘水质稳定，避免水质突变。在淡水鱼虾生长发育的关键阶段，可以每间隔3～5d换水1次，每次换水量为池塘水体的1/5～1/4，养殖后期（放苗后3个月以上）每5～7d换水1次，每次换水量为池塘水体的1/6～1/5，通常选择在早上或者傍晚水温差相对较低的时间段进行换水，首先，检查水源水质，确保水质良好，将水源通过过滤设备进行过滤，去除杂质和有害物质，打开进水口，缓慢加水，使水位逐渐上升，在换水过程中，观察鱼虾的反应，确保其适应新水质，换水时注意控制水源与池塘水温的温差，一般不超过3℃。

益生菌调节水质

淡水鱼虾池塘中使用的益生菌制剂主要是为了改善水质、促进鱼虾健康、提高饲料利用率以及减少病害发生，是生态养殖的重要一环。常用的益生菌制剂主要有芽孢杆菌类如枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、乳酸菌类如乳酸杆菌、双歧杆菌、酵母菌类如酿酒酵母、啤酒酵母、光合细菌等。通常情况下，益生菌制剂主要用于淡水鱼虾养殖生产阶段的水质调控，使用量控制在100～200g/667m2，每间隔7～10d使用1次，在使用之前用清水将其稀释成300～500倍液，然后全池泼洒。