大豆是全球主要油料作物和蛋白质来源，广泛应用于食品、饲料、化工、医药等领域。随着全球对植物蛋白需求增长，大豆种植和生产变得关键。我国作为大豆生产和消费大国，尽管种植面积增加，但高产量和病虫害防控仍是挑战。必须采用科学种植技术和有效防控措施，提高大豆产量，确保粮食安全。

1、土壤管理

①土壤类型与结构

大豆的生长和养分吸收受土壤物理化学特性影响，理想土壤应具备良好通气、保水和排水性。不同土壤类型对大豆生长影响不同，壤土是最佳选择，提供良好通气和保水性。砂土排水好但需增加灌溉，黏土保水但通气差，需改良或排水管理。

②土壤改良与施肥

大豆种植需在肥沃、结构良好、保水保肥的土壤中进行，但实际土壤常有养分不足等问题。土壤改良，如增加有机质、改善通气性和调节酸碱度，是种植大豆的关键。有机肥能提升土壤结构和微生物活性，促进养分循环。合理施肥对大豆生长至关重要，尤其是磷钾肥，它们分别促进根系发育和提高抗病耐逆性。

2、种植密度与播种技术

①合理密植

大豆种植时，密度过高或过低都会影响产量。密度过高会导致光照不足、病虫害增加；过低则土地利用不充分。合理密植需考虑品种、土壤、气候等因素。肥沃或湿润地区可增加密度，而干旱或贫瘠地区应减少密度以减少资源竞争，促进植株健康。

②播种深度与方式

大豆种子发芽和幼苗生长需要适宜的土壤温度、水分和氧气。播种深度应考虑土壤类型、墒情和气候等因素，一般为3-5厘米。过浅可能导致种子受害或干燥，过深则可能降低出苗率和幼苗生长。土壤质地和气候条件也影响播种深度。轻质土壤可稍深播种，黏质土壤则应浅播。气候湿润或低温时浅播利于吸热和水分，干旱或高温时深播可保持水分。播种方式如机械化和精量播种对生长有直接影响，精量播种可确保种子均匀分布，有利于田间管理和作物生长。

3、田间管理

①中耕除草

中耕除草是大豆田间管理中不可或缺的一个环节。中耕作业能够疏松土壤，增强土壤的透气性，促进根系的生长，同时还能有效消灭杂草，减少它们与大豆争夺养分、水分和光照的机会。通常情况下，大豆生长期间需要进行2-3次中耕。首次中耕应在幼苗期进行，深度为3-5厘米，目的是破除土壤板结，提高地温；第2次中耕应在分枝期进行，深度为5-7厘米；第3次中耕则应在封垄前进行，深度为3-5厘米，此次中耕可结合培土作业，以防止植株倒伏。除此之外，化学除草方法也是一种选择，在播种后出苗前，每亩地使用90%乙草胺乳油150-200毫升，兑水30-40公斤进行土壤封闭处理；大豆出苗后，根据杂草种类选择适当的除草剂进行茎叶处理，但必须严格遵守使用说明，以避免产生药害。

②水分灌溉

灌溉对大豆生长和产量至关重要，需满足其各阶段水分需求。大豆对水分敏感，尤其在开花和结荚期，缺水会导致产量下降。科学灌溉需考虑土壤、气候和作物状况。常见灌溉方式有漫灌、喷灌、滴灌和沟灌。漫灌简单但浪费水资源，易导致病害。喷灌和滴灌节水且适合干旱地区，滴灌更精细。沟灌适用于平坦地区。灌溉最好在早晨或傍晚，以减少水分蒸发。

4、施肥管理

大豆的施肥应遵循有机肥与无机肥相结合、基肥与追肥相结合的原则。在施足基肥的基础上，还需根据大豆的生长阶段进行追肥。在苗期，为了促进根系生长和幼苗健壮，可每亩追施尿素 5 - 7 公斤；在开花结荚期，大豆对养分的需求达到高峰，此时应重施追肥，每亩可追施三元复合肥 15 - 20 公斤，并叶面喷施 0.2% - 0.3% 的磷酸二氢钾溶液，以提高花荚的结实率，增加粒重。此外，在大豆生长后期，可根据植株生长情况，适当进行根外追肥，补充微量元素，防止植株早衰。

5、收获与储存

当大豆植株叶片变黄脱落，豆荚变干，籽粒变硬，呈现出本品种固有的色泽和形状时，即可进行收获。收获过早，籽粒不饱满，含水量高，会影响产量和品质；收获过晚，豆荚容易开裂，造成籽粒脱落，导致减产。收获后的大豆应及时进行晾晒，使籽粒含水量降至 13% 以下，以保证储存安全。储存时，要选择干燥、通风、阴凉的仓库，避免大豆受潮发霉和遭受虫害。同时，要定期检查大豆的储存情况，发现问题及时处理。